的历。
找到了这个线索好办,再对照方外图志残存的图片和字记录,可以确定面记载的那处方外世界是琴高台。
听完丁齐的介绍,众人皆称,这还真是巧了,只能说是缘法使然。庄梦周突然问道:“琴鱼好吃吗,大赤山的油煎小野鱼味道如何?”
丁齐笑道:“庄先生,琴鱼在过去可不是做菜的,在当地是一种零食,主要用泡茶。”
众人皆惊讶道:“什么?用鱼泡茶!”
琴鱼很小,长不及一寸,不太适合做菜,这一盘菜得用多少鱼啊?当地的做法是用传统的工艺晾制成鱼干。这种鱼干的背面是金色的,腹部却是银色的。可以直接拿它当零食吃。更特别的是,可以投几尾鱼干于杯冲泡,像泡茶那样。
据说琴鱼干会重新化为琴鱼的模样在杯游弋、栩栩如生,异常神。这琴鱼茶的味道也很好,有独特的鲜香,喝完茶之后还可以把琴鱼干也吃掉,口感细嫩酥脆。
泾阳县山区是茶叶产地,出产兰香、火青、雾、尖等各种茶,但琴鱼干这种“茶叶”还真是独一份,众人先前闻所未闻。
听完了丁齐的介绍,庄梦周眼神发亮道:“丁老师,你吃过琴鱼干、喝过琴鱼茶吗,味道怎么样?”
丁齐:“小时候喝过,别人送我爸的,味道的确好,而且非常独特。”
尚妮在一旁道:“庄先生,您的口水都快流下了!”
庄梦周摸着下巴道:“这种地方,当然要去见识一番,考察
126、琴鱼(8/10)