>
这板油本就是猪身上脂肪汇集的地方，所以一遇到热，就开始慢慢的渗出了多余的油脂。
只见原本一块块白白胖胖的的板油，此时在锅中已经是身形缩小了一大半，反倒是锅中渗出的油已经是有了不少。
等到最后板油被炼到变成一个个金黄色的小块时，齐灵就将他们都捞了出来。
这种东西就叫做油渣子，有的地方也叫作油梭子。
因为已经将油脂都已经渗透了出来，所以吃起来并不会有很腻的感觉，只会感觉很香。
特别是炸的很酥脆的那一种，更是叫人胃口大开。
最好吃的方法，应该是趁热往上面撒一把白糖，这样搭配，齐灵以前可以吃上好多都停不住口。