后再将多余的牛肉运至附近城镇，以换取粮食”
南鹰不禁笑道：“普通百姓不会有多余粮食来换肉的，他们也吃不起，商贾们却因肉类难以保存也不会大量收购，此法收效只怕很小”
姜奂苦着脸道：“那岂不是要大大浪费”
南鹰微笑道：“不要紧我来教你个法子，便可让肉存放一年”
姜氏父子一齐惊呼道：“什么一年”
南鹰取出一张布帛道：“我昨天写了一夜，这是腌肉和肉干的制作方法不过你们仍要去多换点盐来”
又道：“我帮了你们这么大的忙，你们可要赶快把那些牛皮、牛筋、牛角给我收集完了，我有大用呢”
却见那父子二人头凑在一处，眼睛瞪得老大，正目不转眼的细瞧那布帛，哪儿能听到他半句说话
他不禁摇头苦笑，只得掉头便走，险些撞在一人身上，却是马钧。
马钧显是在旁听了一会儿了，奇道：“主公啊什么是腌肉、肉干啊”
南鹰一笑，却想到这少年可是一代奇才，别人暂时理解不了的事情，说不定他却可以领悟。
便耐心道：“腌肉是通过向肉品中加入食盐，可以抑制或杀灭肉中的某些微生物，并抑制肉中酶的活xg，从而达到食品保藏的目的。而肉干则是风干肉中水分，使大多数细菌已经不能生长，故而保质期较长”
马钧呆道：“敢问主公何谓微生物和细菌”
南鹰道：“那是一种肉眼难以看
卷一 鹰飞汉末 第四十章 人财两得(4/10)