逍遥江山

级高低订有标准，如四至五品的标准是菜肴七盘，细米二升，面二升三合，酒一升半，羊肉三分，其他若干；六至九品的标准是菜肴五盘，白米二升，面一升一合，油三勺等等。大家根据自己的品级各据一几、席地而坐，由侍役举案（托盘）分配菜肴。要说吃好，那是扯谈，可要说吃饱，绝对足够，所以大明的公厨算起是历朝历代最为节俭了。

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