沈夫人道：“杨大人好眼力，这杯茶名叫昭君出塞，茶谓之饮品中的君子，以茶会友，自有打破人心隔膜，尽情交谈之愿，故取茶有如请友，命名“招君出塞”，也有谐昭君和亲之意。常以三指持杯，又称“三龙护鼎”，且有珍而重之之意了？”
杨峥点了点头道：“怪不得本官喝起，香气气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。但是这种香味有时并不浓烈，花香的茶一般更幽淡，若有若无，原是君子之香了？”
待杨峥一杯茶汤喝完，沈夫人接过他手中的杯子，洗刷了一遍，重新注入茶汤，这一次竟递给了黄福。
杨峥有些奇怪，见茶具上杯子不少，却不见沈夫人拿出，而是始终用三只杯子回喝茶，正要询问，却听得一旁的沈艳秋低声道：“传统的功夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。这沈夫人可是深知茶中三味，连这杯子如何用，该用什么杯子，都能注意到，看平日下了不少功夫啊？”
杨峥这次算是大长了眼界，就在这会儿，听得黄福道：“好茶，好茶啊，茶汤黄亮油润，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜，老夫还是头一次喝到这么纯正的功夫茶，不知老夫这杯茶又是什么名堂？”
沈夫人笑吟吟的道：“
1237章：闻香识茶(1/6)