作为一道面食，制作原料主要除了有细拉面外，还要有豚骨高汤、肉片、罐头玉米粒等，不仅口味鲜美，而且还营养丰富。
首先就是细拉面本身的选择，这个比较容易，最主要的环节就是豚骨高汤，这汤得用猪的不同部位肉骨，用文火长时间熬煮成乳白色的浓汤，出汤的时候再加入8种不同的食料合成的调料。
在rb，很多吃客吃豚骨拉面，就是冲着这汤来的，如果到后厨，厨师就会指指厨房一角的几个大桶，告诉你“这都是每天现熬的骨头汤。”
豚骨拉面”的汤头分“赤白”两大系列，赤汤的味重色浓，白汤淡雅色白，喝上一口，细细品味，香浓但不油腻，鲜美但不口干。这就足以证明里面应该没放味精。
有趣的是，红汤并不是想象中的放了酱油或辣油，而是象征性地在面碗中央点了些许红色的“料”，有点像辣椒，不过就算你好奇的发问，人家也不会告诉你的，这个也是其中的一道秘密武器呢！~
最后就是另外一个秘密武器——海带芽！！先不说它有多么丰富的营养物质，和各种神奇的作用，就只两点，就让这道豚骨拉面增色不少，1是海带中的某种物质可以起到提鲜的效果，如果家里没有味精之类的，都可以用它来代替。2是有助于钙质的吸收，这对于豚骨拉面里的豚骨高汤来说，无异于“天作之合”~
等待期间，千叶真一给大家讲了一下他所了解的一些东西，然后收获到了几双星星眼。
“好厉害！~”x5
第235章 这算是投桃报李吧？好厉害~(5/8)