而味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在rb，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
身体不太舒服的人胃口不好，可以吃一些容易消化而有营养的，而这味增汤还可以暖身。
虽然不知道痛经究竟是什么，但女人的妇科疾病的话，饮食上清淡一些，能暖身体多少会有一点好处吧？
小巧的砂锅正在火上炖煮着，特别是将鱼肉片下来后，整个鱼骨也放在里面，小火多熬一会儿更出味儿。
对食材的处理，不仅有鱼骨，还有海带。
煮汤的海带，是用干净的抹布擦拭掉表面存在的细小沙粒，并没有放在水中清洗。
其实海带上附着的那层白霜似的物质并不是霉菌，而是一种有机化合物——“甘露醇”，它是一种贵重的药用物质，经研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。甘露醇和海带中富含的碘乙酸都能溶于水，所以用水浸泡清洗的话会使海带中的营养物质流逝！
而海带稍厚一点，不容易煮，加几滴醋就能很好的解决。
煮了一会儿，关火时，又把彩绘婶婶放在一个盒子里的玫瑰红糖取出来一块儿，放入关火的汤中化开。
尝了尝，本来味道淡淡的，现在是略有些酸酸甜甜的。
第31章 敏感的少女心(4/8)