之所以好喝,是因为首先要用当地产两三年的绒山羊,其次需要当天现宰,这样才新鲜。
将羊骨头敲碎了,和羊肉、内脏一起,用柴火大铁锅慢慢熬制几个小时,才算成品可以供人食用。
服务员很快就把早已熬制好的羊汤和蒸好的花卷端上饭桌。
宋依依往没加任何调料的羊汤里,放入咸盐、清醋、白胡椒粉、香菜末,用勺子轻轻搅拌,顿时香气四溢。
亮白色的羊汤配以香菜末的翠绿,碗中细碎的肉块和羊杂中泛着点点油花,舀了一口喝下去,鲜香、可口、醇厚;再吃一口羊肉和羊杂,细腻、鲜嫩。
宋依依就着花卷,连喝了两大碗羊汤,方才放下勺子。
临走前打包了一份红烧羊脸,宋依依坐在返程的车上,还觉得唇齿留香。
一路上,跟庄墨象感慨着:“家里没有喝着太子河的水,吃着满山野生植物长大的羊,也没有土灶大锅,真的是做不出来这种味道!”
庄墨象微笑着应承道:“想喝,再来就是,离家也不算太远。”
宋依依摇摇头:“你要是不在,没有车,我想来也来不了啊!再说,过些天我就要回京城去……”
庄墨象扫了眼没有任何可惜之情的宋依依,宋依依立刻朝他一呲牙:“每个地方都有它的美食,我尝过就可以了。”
回到家的宋依依,刚刚
第六百三十七章 港湾(3/5)