川几秒钟就做好一个花卷，何智却要做十几秒，或者几十秒才能做好一个。孟川说道：“小何，你看我咋做的，跟着学一下。”
何智听到孟川的话，就停下了手，专心看着孟川做花卷馍，看了一会，何智好像会了一点，也学着孟川的做法，双手拿住面的两头，然后一反转，样子是有了但是却非常难看，而且还不牢固。
孟川看到何智的花卷馍，说道：“你捏面的时候双手要带着劲，花卷馍也要别着点劲拧，这样拧出的花卷馍才有立体感，看起才更好看。”
何智点头，道：“好，我在试试。”
何智又拿出一条面，开始拧，照着孟川的说法做，果然有点样子了，孟川看何智学的还挺快，点了点头，说道：“行，就照这样做，多练练就好了。”
孟川和何智两个人用了半个小时就把五屉笼的花卷馍都做好了，孟川看着剩下的面，说道：“咱们先把这些花卷馍蒸好，剩下的等会在弄。”
何智却说道：“班副，反正现在也没啥事，您看着点火候，我做花卷馍，就当练练手。”
孟川看到何智这个学习的劲头挺足的，点头道：“这也行，那你去做吧。”
蒸花卷馍其实也不需要人看，但是为了给何智多点练习的机会，孟川也就没去做花卷了，就蹲在灶旁边看着火候。
蒸花卷馍的时间其实还没有蒸馒头的时间长，不到半个小时就蒸熟了，孟川熄了火，对在旁边干杂活的小姜，说道：“小姜，搭把手，咱们
第15章花卷馍(4/5)