还可以观南山夜景，更是不错。
“帅哥，美女，这是我们的菜单，你们请看……”
服务生把两份菜单分别递到张小强和王燕妮的手上。
“小强哥哥，你点吧……”王燕妮道。
“好！”
张小强随意翻看了一下菜单，说道：“杀一只鸡，一份卤水豆花，一份红烧猪蹄，一份火爆肝尖……”
“好的，稍等……”
服务生记好了张小强点的菜，就去厨房前台吩咐厨师去了。
泉水鸡是用土鸡公作为原材料，把土鸡公切成小块，撒上盐、姜末，和着菜籽油酥炸，油炸几分钟后，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨约半个小时起锅完成。
泉水鸡的特色是麻、辣、烫、鲜、香、嫩，麻辣味足、鲜酥爽口。
杀一只土鸡公，一般有三种吃法……泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。
鸡肉做成麻辣泉水鸡，味道麻辣鲜美，口感很棒。
新鲜的鸡血煮成鸡血汤，味道也特别鲜，趁热喝下，全身舒泰。
鸡杂腥味重，用泡辣椒、泡萝卜、泡姜一起爆炒，把腥味压了下去，吃起来也特别美味。
没多久，他们点的菜就上齐。
泉水鸡、鸡血汤、泡椒鸡杂、卤水豆花、红烧猪蹄、火爆肝尖……所有菜摆满了一张桌子，热气腾腾，色香味俱全，让人食指大
第1632章 美味泉水鸡(3/5)