“遵命,属下以后会先把肉类分割好再端上来……”王庸微笑,“属下本来以为,这样能按照自己心意,来分割肉类的进食方法,会比较有趣。”
说真的,这样的进餐方法,最多是新鲜一些,实际上对食材的口感没有半点影响。不过话又说回来,心情好,吃饭也香,原理其实就是这样。
“的确,这种进食方法有点意思……不过也仅此而已……”曹操拿起小刀,用筷子按住肉,然后用小刀切削下来,最后再夹起。倒是有点中西结合的意味,不过原本更早的时代,人们就这样进餐。
刚刚烤熟没多久的全羊,由于是里脊的部分,所以还冒着热气。被烤得金黄的肉质,看起来非常的美丽,仔细闻,还能感觉到上面淡淡的孜然和迷迭香的味道。
“很不错的香味,完全没有羊那特有的膻味,不过能处理到这一步的人也不少!”曹操仔细闻了闻,这才把羊肉放入口中。
嗯?曹操眉头一皱,这股味道是怎么回事?入口本来应该是羊肉特有的膻味,不过却被孜然和迷迭香压制了下来,取而代之是一股醇厚的肉香,些许的羊膻味反而提升其风味。
孜然是烤肉的黄金搭档,那股特有的香味让烤肉增香不少。同时迷迭香的味道也渗入肉中,吃起来并不肥腻,隐含其中的清爽感,让人非常舒服。
填入腹部的葱段、生姜和花椒也发挥出了奇效,提香的同时,也承担压制膻味的主力。
“这真的是羊肉?”曹操有点
第76章 火爆的碳烤全羊(2/5)