，不过是把腌过的猪肉拿去烤熟，这就是叉烧。”王庸耸了耸肩。
当然某岛国的话，那里的叉烧又是另外一个概念。把五花肉用绳绑起来，然后放进卤料里面炖煮而成，说是叉烧还不如说是卤肉。当年看制作方法，还觉得卤得些偷工减料。
“直接说烤猪肉不就好了？”程昱笑道。
“明天你们吃到就知道了，现在还在腌制……”王庸淡淡一笑，那玩意制作起来，当然不能用‘烤猪肉’来形容。后世很多人已经改用烤箱来制作，毕竟碳火的价格贵，而且也慢，火候的掌控也容易出问题。
不过要吃到最好吃的叉烧，果然还是用炭火，这个很考验对火候的掌控。有人说这是木炭燃烧过程中，会有红外线释放出来，让食物变得更加美味；也有人说是在炭烤的过程中，叉烧经过了一道‘烟熏’的过程，所以会更好吃，当然也有可能是两者皆有。
为了这次的叉烧，他可是专门挑选了猪颈肉，吃起来肥美香甜，肥瘦恰到好处。就算是直接这样上烤炉烤，那味道也依然很棒！
“呜呜……”荀彧的魔爪已经伸向了没吃过的豆沙包，吃过一口之后，顿时哭了。
“喂喂……有那么好吃吗？”曹仁不敢置信的看向荀彧。
“嘴巴麻，吃不出味道来……”荀彧哭得很忧伤，不过理由却是让人哭笑不得。
“受不了你……谁让你刚才吃那么急……”王庸摇了摇头，回到后厨拿来一小瓶蜂蜜，“涂在口腔里面，多少能缓
第51章 忙中勿忘吃顿饭(3/5)