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曹操的主厨

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第49章 卷粉与凉皮共舞
”郭嘉就要起身,跟着过去。

    “没关系,这玩意不需要太多时间。”王庸笑了笑,随即继续进入后厨忙活。

    卷粉真的不需要太多的时间,馅料是提前制作好的,无非是猪肉木耳馅,想要口感丰富一些的话,可以再加入胡萝卜和马蹄。不过既然是走衙门的账,当然不可能那么丰富!

    “七份卷粉,凉皮也要一份!”王庸高呼一声,柳黎点头表示明白。

    如果说王庸负责卷粉,她便负责凉皮。这玩意口感一开始吃起来还真有点米粉的感觉,不知道真相的人,或许还真以为自己吃的是切粉。

    凉皮用的是高筋面,通过水洗把面筋和面糊分离,面筋留用,面糊加热制作成类似粉皮一样的东西,最后切削成条状,加入其它的材料,当然还有面筋凉拌。不可或缺的,便是一瓶陈醋,那股酸味把能够把凉皮的味道完全凸显出来。

    绿豆芽和黄瓜,可惜没有辣椒,用花椒来取代,要的是那股微微的辣味和麻。比起卷粉,反而是凉皮比较快完成,毕竟需要的是只是切削和凉拌,材料都是现成的。

    “您要的凉皮,请品尝!”柳黎先把凉皮端了出来,放在荀彧面前。

    “呜哇,看起来就很好吃的样子!慢着,这是什么?晶莹通透的!”荀彧夹起一片凉皮,看着那半透明的样子,顿时惊呼起来。

    “看着不错,不知道味道……”连带着其他几人也不免好奇起来。

    “呜……好酸!不是很酸,但是不喜欢酸

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