“我交代的事情稍微上心一些就好!”王庸也没打算收他的钱。
药材放进锅里,连带羊肉一起炖煮,剥离出来的脂肪另外留着,必要的时候用剩下的胡萝卜,大葱,就着羊油炒一道菜也不错。
“话说店主,你这是熬汤还是熬药?”闻到空气中淡淡的药香,文铭问道。
“是一道菜肴,但同时也是药,我更习惯称之为‘药膳’。”王庸没有废话,趁这个机会开始洗米开煮。煮这个还得用稻米才行。不用电饭锅煲饭的办法,他以前也尝试过,希望还记得住火候。
“味道略浓啊……”王庸闻了闻味道,熟地黄那股味比较明显,“莫非原著用的是生地黄?还是说我漏了某个步骤?!”
严格来说四物汤的材料,要用温水浸泡一段时间,降低它的药味。不过考虑到郭嘉的情况,药效强烈一些也没什么。
“药膳?又是种新的烹饪方法?店主怎么会那么多的东西?”文铭瞬间成了好奇宝宝。
“多尝试,有时候自然会领悟一些东西。比如说这药膳,最初无非就是让一些讨厌药汤的患者,能够顺利吃下药物才研究出来的。同时把一些药材加入食材里面,平时炖煮,也可以起到无病强身的效果,所谓药食同源,若是吃饭能吃出好身体,也是不错的结果。”王庸缓缓说道。
“这个药膳的技艺,需要万事屋帮您去备案吗?”文铭提议道。
“不需要,包括蒸煮的烹饪方法,油炒的方法,我都打算直接公
第23章 羊肉四物汤咖喱(7/9)