莴笋炒好了，楚扬要接着炒第二道菜了，那就是红烧鲫鱼，今天中年，只准备了这两道菜。
由于刚才在鱼身上涂了盐，生姜汁去腥，所以要先洗尽后才开始做。
楚扬先把鱼用清水洗过后，鲫鱼身上的腥味已经去了一大半了，这样红烧出来的鱼才会更好吃。
做红烧鱼和做其它菜的开头是一样的，首先把锅洗尽了后，再烧热，待到锅内没有生水，就可以倒入油，然后烧到一定的热度之后，再放入鲫鱼去煎，不过火候不要太大，够热就行，否则鱼就会烧坏，沾锅底上，那样即不好吃，又会碎掉鱼肉，也不能做出一道完整的红烧鲫鱼来。
不一会，楚扬就把鱼给煎熟了，表面有层金黄色正好，然后倒入了料酒，即能去腥，又能更好的入味，再加入水先煮上几分钟，再将切好的生姜放入，最后放入辣椒和葱叶，再煮上个把分钟就可以出锅了。
楚扬这边炒菜的时间，那边电饭煲里面煮的饭就已经熟了，揭开锅一看香喷喷的饭香扑鼻而来。
那边红烧鱼也已经好了，关了火然后盛入菜盘子里面，再端到餐桌上就可以开吃了。
稍后，楚扬给自己盛了一碗米饭，然后把刚才从门口的小超市中买来的可乐倒上了一杯，就吃了起来。
楚扬拿起筷子，首先吃了一块炒莴笋，正合口味，又夹了一块鱼肉吃，味道非常的过瘾。
好吃，真好吃！
虽然重生之后，前世所有的努力，修为都以
第14章：大厨风范(3/4)