了想品尝一番的冲动。
不急！
等董小宛咽下后，他立即递过去一杯早已准备好的温水。
“漱漱口，品尝第二种，仔细体味两种之间的差别。”
“啊？那第一种我再细细品尝一个。”
很显然，董小宛并没料到伊凡的品尝要求竟然这么高。
她没有接水，而是又在第一笼中夹起了一个饺子，又往嘴里塞。
伊凡：“……”
你是在找借口多吃美味虾饺吗？
不过他有看到，董小宛这次确实在细嚼慢咽了。
咽完后，她还回味了一下，然后搁下筷子向伊凡伸手：“水来。”
伊凡赶紧把水递了过去。
在认真漱口之后，董小宛把筷子伸向了第二笼，开始重复之前的动作。
片刻之后，她的意见出来了。
“哇，这一笼的口感更好！尤其是虾肉，细嚼起来似乎更有弹性更爽口！”
董小宛又带点惊讶的语气说：“原来一点点用盐的差别，对虾肉的质感影响真的这么大！”
伊凡：“……”
这是必然的！
这可是名厨们经过大量的试验后得出的结论。
这也是为啥某些肉类在烹制之前，一定要用盐腌制的原因。
同样是用盐，在烹饪过程中加，和提前腌制有很大的区别，原因就在于这里。
在烹饪过程中加，肉
第44章 上品！(4/5)