问点什么时，只听见门帘一响：“小姐，我回来了。”
是出去打磨绿豆粉的丫鬟回来了。
伊凡松了一口气。
如果再背着丫头挖下去，很快就要露陷了！
唉，看来，得花点时间都储备一点明朝的知识才行啊，任务得延续整整一个月呢！
尽管灌汤包的做法他已经学到，但他真不能确定这任务的后续部分会不会还跟董小宛有交集。
“董小姐，既然绿豆粉已经回来了，那我们先做水晶面皮吧！”
伊凡终于找到了转移话题的借口。
在没有澄粉和生粉的情况下，做水晶面皮还真是一件麻烦事。
好在伊凡还有过研究，知道从面粉中提取澄粉的方法。
工序有点麻烦。
伊凡先弄了一点盐水和面，把面粉和成了面团，然后又找了一个大盆，加了适量的水，开始用力在水里搓揉起面团来。
搓了好一阵，一大团面剩在伊凡手里的，就只剩下了一小团面筋。
“这叫面筋，用油炸一下再炒肉吃，很好吃的。”
他顺手把副产品递给了董小宛。
“真的吗？”
董小宛有些意外。
很显然，伊凡现在干的事情超出了她所理解的范围。
在这个年代，暂时还没有面筋和无筋面粉的概念流传。
她又指了指白白的那一盆面浆：“这个怎么办？”
第18章 同病相怜(4/5)