露出了内脏，他接着用菜刀轻轻一扒拉，鱼的内脏立即就扒拉了出来。
接着，他又干净利落地去了鱼鳃。
这一手又把伊凡给震住了。
我靠，鱼背还可以这样片开？
这用刀的力道得掌握得多巧才行啊？
按照正常的片鱼法，应该把鱼立在砧板上，然后用刀尾尖顺着鱼背往后推，这样才好发力将鱼片成两半。
之所以这样，是因为鱼骨就在鱼的脊背上，刀口必须准确地避开鱼脊骨，才能用巧力把与鱼脊骨连着的鱼刺划开。
可铁牛这一手却颠覆了伊凡的认知。
伊凡一向以为自己的水台功夫还算不错，这下他算是看出差距来了，他也开始明白，为啥系统对他的水台技能熟练度评定才18点。
和铁牛相比，确实有距离。
这距离还不小！
铁牛的动作丝毫没有停顿。
他又是手一甩，刀便旋着漂亮的刀花高高地飞了起来，然后又旋着圈开始往下落。
与此同时，铁牛按鱼的左手轻轻一推。
刀落下了。
一头扎在了案板上。
鱼头也应声而断。
伊凡：“……”
这是在炫技吗？
很显然不是，他看出来了，铁牛之所以要甩刀，是因为他需要把右手腾出来捡鱼头把它丢到一边，这样可以避免搁刀的动作而节省时间。
这是技
第12章 神乎其技(4/5)