“狄某倒是很好奇,龙少东家你这酒楼的豆芽菜老夫可是生平第一次尝到,这东西想必很珍贵吧。”狄仁杰夹了一口凉拌绿豆芽,问道。
“食不厌精脍不厌细,小时候家里穷,家中的黄豆与绿豆舍不得吃,这豆子都在潮湿的环境中生了芽,机缘巧合罢了,家人舍不得丢弃只是没想到这黄豆与绿豆生出长芽之后,入菜竟是如此可口。”
龙吟风一本正经的说道,以一千五百年后的灵魂来说,狄仁杰等这个时期没吃过的东西还多着呢。
“嗯……自盘古开天辟地,炎黄统一华夏,千百年来以来,咱们的食物是越来越丰盛了。”狄仁杰感慨道。
龙吟风笑笑不说话,也别说越来越丰盛,你要是等到千年后,只怕很多山珍野味都已濒临灭绝了。
豆类植物华夏自古便有,只是这豆芽菜却是到宋朝才有记载。
龙吟风只是读书时才知道豆芽菜在明朝时才盛行,不过这豆芽菜确实操作简单,只要有豆子,浸泡换水,控制温度,尤其那绿豆芽烫熟之后,配以陈醋,无论是醋溜还是凉拌,都是味道绝对爽口的小菜。
是以龙吟风在南山村这几个月,买下了南山村老地主所有的田宅,并且购买了大量的豆子,给南山村的村民工钱生产豆芽。
醉仙楼开业每桌送豆芽菜只是第一步,下一步便是等广大民众接受了这道菜肴,然后南山村的豆芽再涌入菜市场。
经营总是要一步步累积而起,而且这其中有着更多的乐
第12章 有朋自远方来(1/6)