粉蒸粉倒入，接着便是香料、豆瓣酱、料酒、些许的鸡精，以及食用油。
混合一番后，杨天龙便是将粉蒸排骨用保鲜膜给封了起来。
大概一个小时后，便可以放进蒸箱。
接下来又是烧白。
最后才是回锅肉。
把肉在花椒、料酒调制的汤水里面煮到七八成熟，捞出来过水控水沥干，然后请教切块。
因为考虑到蒜苗口味着实有些过于重的缘故，杨天龙他们这才改用青椒。
把青椒收拾完毕之后，杨天龙摸了摸五花肉的温度，差不多刚刚好可以下手。
将着肉切好片之后，便可以开火了。
将锅内倒入少许油，因为锅内的油其实主要是起一个催化的作用，与回锅肉混合在一起，这样才能更快的把五花肉肥肉里面的油给炸出来。
回锅肉一下锅，没多久，锅里面便响起了油炸的声音来。
几分钟后，先前一小勺油已经油炸出了不少的猪油来。
将着多余的猪油捞了上来，杨天龙一下子将豆瓣酱给放进了锅里面，接下来便是姜蒜以及些许的白糖、酱油……
……
最后快要起锅的时候，杨天龙这才把青椒倒入香气四溢的锅内，快速地翻炒了两分钟后，回锅肉算是大功告成了。
“好香啊。”正准备起锅的时候，只见乔尼这家伙一脸微笑地闪了进来，“这是什么菜？姐夫。”
“回锅肉。”杨
965、超级大厨(2/5)