候，刘胜利告诉他这家是唯一在金沙萨经营的火锅店，目前在金沙萨及附近工作的华夏人有好几万，因此这家火锅店的生意非常好。
虽然食材有限，但是味道在火锅原味的基础上又别有一番风味，特别是这里的鱼头火锅，全部是刚果河里土生土长的野鱼，味道那叫一个鲜美。
火锅店里虽然很简陋，但是食客们却不少，特别是现在是刚果雨季，工地活并不多，工人们打发时间之余最好的方式之一便是烫火锅。
火锅店老板刚将一清一红鸳鸯锅端上，狮子头就赶紧给自己盛了一碗红汤，他便盛边解释，有些口渴。
在众人的目瞪口呆下，狮子头一饮而尽，不及抹嘴便说道：“这汤不错。”
“狮子头，这是底汤，并不是我们喝的那种汤。”杨天龙笑着告诉他。
听完后的狮子头一脸懵逼，“瓦特？底汤？什么是底汤？”
作为土生土长的巴蜀人，杨天龙的解释虽说不是很专业，但是倒也让狮子头明白了，所谓底汤便是与调料差不多，通俗易懂说，就是把调料兑水，加温煮沸，以方便蒸煮食物。
一听是这么一事，狮子头自己都不好意思地笑了起。
由于刚果当地食材有限，毛肚、猪黄喉这些经典菜品被老板用当地的野鱼片所代替。
虽说味道较之国内正宗火锅而言有所差距，但是吃起倒也味道不错。
一桌人有说有笑好不热闹，喝的是当地黑啤，吃的是巴蜀火锅，特别
56、刚果火锅(4/5)