点了南宫楚璃那边,这一次,他搅拌出来的比头一次他自个儿搅拌的要好多了。
“好了,完成到这里,打发好的蛋白,也就是奶油,可以先搁置一旁,接下来就是将先前大银碗中搅拌好的倒入我定制的蛋糕模内,然后放在这个铁盒子当中,再将铁盒子放在这个铁架上,下面放入白炭烧烤,时间是半个时辰左右。”
因为没有办法制成自动可以调的烤箱,慕染染只能考虑用这样的办法来烧烤蛋糕了。
当然了,在等待烧烤的时间内,慕染染跟南宫楚璃也没有闲着。
慕染染一直在指点南宫楚璃如何快速地分离蛋黄跟蛋清,哪怕是浪费了好多鸡蛋,她也在所不惜。
接着呢,等他学得差不多了,有模有样了,那蛋糕也烧烤得差不多了。
这个时候,慕染染并没有直接将蛋糕取出,而是继续将蛋糕放在烤架上,避免蛋糕开裂跟回缩。
“记得,这个步骤很重要,要不然,如果开裂或者回缩,那么蛋糕的样子就不太美观了,你看你这个出炉的,因为你直接取出,没有像我一样在烤架上放一会儿,所以蛋糕开裂,也回缩了。”
慕染染这个时候指出了南宫楚璃的不足之处,那南宫楚璃呢因为先前得到了慕染染的鼓励跟赞扬,这一次被慕染染指出不足的地方也觉得能够承受,并没有因此而发什么少爷脾气。
“染染,我记住了,下次这里我会注意的。”
“嗯,很好,你能这么说,我真的很高兴
第八十六章 指点(3/6)