将一块加热煎板放在料理台,看到慕凡的动作,穗乃果惊讶的拿着菠萝包走了过去,看着料理台的加热煎板问道:“哥哥,这不是制作铁板烧的工具吗?”
“是啊,但我打算用铁板烧煎制牛排!”慕凡笑了笑,他家唯一的好处就是做料理的工具从来不缺。
至于铁板烧,是在十五、六世纪时西班牙所发明一种菜的吃法。
原本是先将铁板烧热,旋即在面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。
之后察觉到这种的料理方式做出的东西能够将食物里面的味道完全的发挥出来,在西班牙枯燥的航海时代,人们终日以钓鱼取乐,索性就以铁板烧将鱼炙烤得皮香肉熟,做出美味的料理。
这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
而如今铁板烧又分为,日式铁板烧,北京铁板烧,法式铁板烧,花式铁板烧等种类,最终逐渐发展到街边摊,人人皆知的料理方式。成为人们所喜爱的一种料理方式。
“铁板烧煎牛排?”
趴在厨房门口,看着在里面忙碌的慕凡,好奇的说道:“我虽然吃过铁板烧,可煎制的牛排还没有吃过。看来慕凡哥哥因为照顾纱雾,厨艺升的好快啊。”
“只是在制作料理的时候,看了一下家里的菜谱,别忘了我的爸爸可是货真价实的大厨呢!”
第一百六十章 神奇的粉末(3/7)