当然，虽然加了鸡蛋，因为面还很松软，并不能以鸡蛋的蛋液和面，所以这里就需要加另一种东西来中和一下。
慕凡回头看了一下另一口锅里看似如同清水一般的水质，实际上他从今天上午就准备好了这些水，等待着中午急需的时候再用，所以拿着一个纸杯慕凡从锅里舀出了半杯水，然后只用了几滴洒在了面粉上。
虽然只有几滴水，但慕凡明白有了这些水已经足够了，然后熟练的和起面来，随着慕凡手上的动作，刚才只加了蛋液的面粉竟然顿时充满了韧性。
见状，慕凡微微一笑，其实刚才加的水并非普通的水，而是大名鼎鼎的碱水。
据记忆中的食谱所描述，只要将面里滴上几滴神奇的碱水，就可以让面保持着韧性，为和面和接下来的拉面做铺垫。
至于碱水，其实是慕凡买下来的碱石，为了防止中午有好奇的人点了国士无双面再用水融化碱石浪费时间，一大早慕凡就从上面敲下来了一小块，将其放在了锅里，制作碱水，所以现在才没浪费那么多的时间。
没过多久，慕凡就将面团揉好放在盆里，拿着干净的布包上开始醒面。
又一次等待了半个小时的时间，只见珈百璃三人早已吃完了各自的料理纷纷一脸满足的坐在椅子上。
只有萨塔妮娅一人一脸期待的看着慕凡。
慕凡明白，在等待的时间里，萨塔妮娅一直可怜兮兮的盯着坐在对面的拉菲吃完，肚子早就饿的咕咕的叫了。
第一百一十三章 皮筋一般的韧性(4/6)