，洗米的步骤非常关键，必须要仔细的将米里面的杂质去掉，不然会非常影响口感。
在洗米的同时，慕凡将水壶里接满自来水，插上电开始烧水，烧水和洗米两种同时进行，这样能够也缩短不少的制作时间。
在慕凡洗好米后，水壶里的水也烧开了，慕凡熟练的将米倒入了沸水中，再用滤捞出后放在电饭锅里蒸熟。
这些步骤全部都是脑海中的黄金炒饭的制作步骤，这么做可以让蒸出来的米饭颗粒分明，不仅仅味道比粘稠在一起的要好，又可以为等一下的蛋黄完美的包裹米饭做出铺垫。
趁着蒸米饭的时间，慕凡开始从拿起了准备好的葱，拿起一旁货架上切菜用的小刀，飞快的将从切成了末。
从慕凡开始做饭开始，真知子就站在一旁一双美眸好奇的看着他的动作，单单从慕凡切菜熟练的刀工就看的出来，这种厨艺没有几年的时间是根本无法磨练的出来的。
接下来，慕凡开始打起了鸡蛋，二级厨艺比一级厨艺要强得多，打起鸡蛋对慕凡来说也不费力。在打鸡蛋的过程中，他就直接将蛋黄和蛋清分离，黄金炒饭只用蛋黄即可，蛋清是根本不需要的。
没过多久，米饭的蒸汽阀冒出了热气，慕凡打开锅盖，一股浓郁的米饭香气扩散而出。
记忆中的介绍是黄金炒饭需要隔夜饭才可以做到最完美的味道。不过据天赋所说隔夜饭的优点就是将水分蒸发收缩，使得米粒分明。
这点慕凡已经在系统的提示蒸
第六章 美食部的黄金炒饭(4/5)