种是浸泡式，一种是去渣式，所谓的浸饱式是适合那些果肉不怎么多的果酒酿制，比如最著名的青梅酒，青梅里的果核很大，果肉极少，汁水也不多，想要酿制青梅酒，一般都是用米酒加糖再把青梅泡上，泡上几个月，青梅酒就成了。
而除了青梅酒，大部份果酒都采用去渣式的酿造方法。
去渣式酿造方法要求的是果实饱满，汁水极多的果实，经过碾碎，去渣，密封，窑藏等步骤，形成果酒。
这种去渣式的酿酒方法适用范围太广泛了，比如桑子酒，山楂酒，桃子酒，枇杷酒等等，都可以采用这样的方法，铁家堡人认为，葡萄酒也可以这么酿制。
方法找着了，那就酿造，反正龙王老爷已经说了，葡萄那么多，不怕浪费。
刘大路也不知道这些人对不对，不过却由着他们折腾，而且他相信，就算前几次酿不出葡萄酒，今后也肯定能酿造出来，炎黄子民可不比西域那些人差。
在铁家堡酿造葡萄酒的时候，龙王特意去了趟县城，把赵豹叫来，肯定并且赞扬了他的工作，有了龙王的表扬，赵豹就跟打了鸡血似的，在家休息了一天，又出去了，这次他去了清安县，准备在清安县也带回几个商贾。
“这赵豹绝对是个好员工。”听到赵豹的去向，龙王老爷赞叹，如此积极工作的员工有几个老板会不喜欢呢？
随着石闻带着葡萄回了明峰县，刘大路就开始期待起来，他还让护堡队多注意明峰县里的情况，如果有商贾闻风而动
第八十五章 酿酒（求收藏求推荐）(4/5)