做到对小店的一年营收心里有数。
小李给王宝倒完茶水，就到吧台里面把店里的账目本都拿了过来，然后老实站在一旁看王宝查账。她看着认真查对账目的王宝，越看王宝越好看，眼睛都快变成桃心了。虽然对于自己的老板心生爱慕，但是她也知道自己和王宝不可能在一起，而且她前段时间也答应了后厨赵亚南的追求，所以现在她只是单纯的追星。
王宝心里其实对账目有个大概的数目，所以他看起账本来非常快，只用了二十分钟不到，就查完了所以账本。虽然和自己记忆中有点小出入，但是问题不到，上下查不了一千块钱。所以王宝也不多打算追究了。
通过刚才查账，王宝大概核算了一下自己这个小店一年的营收，总营业额七十三万五千多，去掉原料等成本和员工开支，王宝纯利润在三十万八万左右。这里面不包含房租，因为王宝把房租已经按照市价扣除了。
原本按照这家小店规模，是应该没有这么多营业额，但是现在外卖盛行，所以才有一多半的营业额是来自外卖。
餐饮业其实利润很丰厚，但是王宝现在属于大撒把，所以他对于现在的营收很满意。所以他决定给店里人员一些鼓励，当然，最好的鼓励莫过于奖金。
王宝准备了八万块奖金，主厨小赵两万，帮厨收银跑堂三人各一万，洗碗工刘大姐八千。这些是王宝根据他们平时的表现，还有对店里的贡献，入店时间长短等自己定的。剩下的钱王宝准备作为明年的开年利市红包，等他们
第145章 饭店“年会”(3/7)