就是最好的帮助了。”难得春桃说了如此安慰人的话。
腊梅突然转头认真的看着她,“安慰吗?三月我可能还真的安慰了,可你…你什么都不说,都自己扛着,我连句安慰的话…都没地方说。”
春桃别开脸,苦笑了一下。一个人太久,久到春桃都忘记了跟人分享自己的痛苦了。
腊梅收回了目光,专心的切着面团。“你会周大哥说吗?”
“偶尔。”
“是因为要他帮忙吧!”
春桃回想了一下,似乎确实如此,看着腊梅了然的笑容,她有些尴尬。“我…我去拿点干粉,免得粘在一起。”
腊梅将面团全部切好了之后,就去烧火了,春桃依旧是负责炸的那个人。
“小火是吗?”
“对!火一定不能太大了。”炸江米条是要凉油下锅,所以等春桃都将江米条放进锅里后,腊梅才问了火候。
油温渐渐升高了,江米条也浮了起来。在炸的过程中,春桃不断用木筷翻动,防止它们粘连在一起。
表面炸至金黄春桃就捞出控油了。“你先把火熄了,等油不热了再生火炸一次。”
“要这么讲究?”
“不然容易糊。”等油冷却后,江米条重新入锅,用中火复炸,炸好后控油冷却。
然后就可以制作糖浆了,糖浆的制作方法很简单,就是白糖加水,熬制到起泡泡就可以倒入江米条了。江米条均匀裹上糖浆后可以再沾一些白糖和
第一百三十三章:江米条(4/7)