上撒上面粉,然后把面团分成小份,用擀面杖擀成薄片,再切成小方块分开。锅里放油烧至六成热,下面片炸至表面金黄,碰触有脆感捞出沥油。然后撒上花椒粉,冷却后装到罐子里,米锅巴就完成了。
周大娘在擀面片,春桃在炸,只剩下周奎若手上无事。“相…相公。”
春桃声音太小,在屋里休息的周奎若根本听不见。周大娘手上动作不停,低着头问:“怎么了?有什么事吗?”
“面…面团该…该洗了。”
“好,那娘帮你去叫。”案板上的面片还够用,周大娘擦了擦手就往大屋走去。
不一会儿两个人就出来了。“要做什么?洗面团吗?像你昨天那样?”
“嗯!”
周奎若搬了张小凳子,打算坐在灶房里,周大娘脚一动,差点踢到他。“你这孩子,灶房又小又热的,你待在里面多难受,到门口坐着去。”
看了看自己娘亲无处安放的脚,周奎若只好搬上椅子,拿上器皿,坐在了灶房门口。
三个人在小小的灶房各自忙碌着,周大娘偶尔问问周奎若白日里的情况,闲聊几句,春桃就在一旁静静地听着,做自己的事。
“尝尝。”米锅巴全部做好之后,春桃夹了一个给周大娘尝。
“味道还不错,不会很油,就是太硬了,我这老太婆吃着有些费劲。”
春桃也吃了一小块。现在吃起来还是很脆的,明天估计就变软了。
“给奎儿
第四十三章:米锅巴(2/5)