”
陈志勇讲的专门涮火锅的鱼，应该是脆肉鲩，生长在粤省西江口的一种珍稀草鱼。这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白，比普通草鱼增加了几十倍。切成片后，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。
后世也闹出过草鱼乌龙事件，北部鄂省的鱼贩，把脆肉鲩当成普通草鱼，卖给当地的市民。大家按照清蒸武昌鱼的做法，发现鱼蒸不熟，鱼肉像橡胶，难以咀嚼。
市民以为买到了“假鱼”，马上向报纸爆料：当地菜市场有售卖橡胶鱼！
记者们如听天方夜谭，赶紧联系了当地大厨和食药监工作人员。厨师用高压锅也煮不烂“草鱼”，食药监工作人员明确表示，这些鱼不含孔雀石绿，是合格的产品。
最后大家才发现这是一个大乌龙，鱼贩采购的是脆肉鲩，而不是普通草鱼。此鱼不能用其它做法，只有涮火锅的时候，才能发挥其脆、甜的特性。
孙不器一行人都是2003年参加的高考，是非典的见证人。
每个人的记忆里，还保留着这样的记忆情节：晚自习的时候，大家按照班级，排队领学校分发的白萝卜香菜汤，校园里总是弥漫着84消毒液的味道。每个人高考进考场，都要带着健康证明，当场测量体温的是否正常，才允许进入考场。
孙不器看不得陈志勇嚣张，不屑的问道：“这难道就是你们粤省人，吃果子狸的理由？野生动物身上那么多病菌，肉质又老，纤维
第八章 不吃胡建人，悔见榔头马爵爷！(2/5)