过业平,他是要做什么啊?”
孙大厨和蔼一笑,“无非就是那常吃的几种鲤鱼做法呗,刚刚看他和的汁,应该是要做糖醋鲤鱼,不过之前摸得那些料,还有后来的汁,都是他自己的配方,我倒是有些好奇了,以他的年纪,能做出个什么样子来。”
小冉很快,就将面给和好了,有拿过来一块猪肉,手持双刀,便开始了剁馅,以小冉的功力,剁馅还不是轻而易举的事情,剁完之后,菜刀一收,双手放于肉馅之,劲力运于掌中,开始将肉馅挥打起来。
再看解沐,鲤鱼拿起,已经沾满了他自己调好的面糊,开始了炸鱼的过程。
油锅温度以至七成,鱼头、鱼尾先放入其中,适度过油之后,解沐循规蹈矩的用勺子,捞油浇灌到了鱼身,几次之后,待那鱼身的面糊僵硬,便放入了油锅当中。
油温这个时候已经很高了,解沐一开始是想用风劲刺激油锅来着,但是这毕竟是油锅,他还没有那个完全的把握热油飞溅的后果,只是想想也就放弃了,之前他看过老人来过一次,但是老人的内力毕竟是化境,那份把握,比他可强的多。
李康在远远的看着,虽然解沐做的是道硬菜,可是没有任何的可取之处,只能在心里,希望他做出的最终成品能合格了。
小冉很快也调好了肉馅,她又将那些馅分了开来,再分别加了各种不同的菜,混合成了十几种馅儿,之后,她便开始包饺子了。
小冉的手也是真的巧,指头一挪,一个饺子耳便出
第四十八章 厨神(2/7)