袁州这里的酱油格外不同，上面的瓶身上所贴的标志为‘秋油’，开始他不明白，问过系统后才知道是什么意思。
系统现字：“秋油意指最好的酱油。”
“传统的酱油只需大豆、盐和酵母这三样所制，而最好的秋油则需在三伏天日晒，然后煮熟摊凉，拌入酵母，之后一层盐一层料逐层放入酱缸之中慢慢成熟发酵。”
“酱缸中心需要留出深入缸底的洞，这样可以保持酱体的活性呼吸历经三年，酱身成熟，渗出原汁酱油，直到秋天霜降后打开新缸。”
“如此汲出的第一抽，才称之为头抽，也称为秋油，其细致绵软、豆香饱满，滋味甘醇悠长，此用调和食物，荤素皆宜。”
“我服。”袁州看完介绍只有一个字，大写的服。
只是一个酱油而已，讲究的真的太多。
不过五味调和，每一位对于挑剔的食家说都要最好的，而袁州也只做最好的食物，哪怕是简单的酱油炒饭。
秋油下锅前，袁州调入些微白糖，搅拌均匀后倒入锅中，正式开始炒制。
大火开炒，颠勺之类的做的很是流利，起锅前，袁州一手撒入一些米黄色的粉末，一手盛起装盘。
放入托盘，端到客人面前。
人不多的时候袁州都是自己端盘子，这也是工作，而且看着客人幸福的吃自己做的东西是种享受。
“请慢用。”袁州放下托盘。
“好的，谢谢，看起很香。”
第一百三十五章 完成任务的方法(3/5)