年种的夏地瓜少，到过年就吃完了。
菜园里的辣椒和茄子都拔了，妇女劳力把秧上的辣椒和茄子摘下来，各家都分了好多的辣椒和茄子。红辣椒用线串起来，挂在房檐下。那家都挂着长长的十几串红辣椒，够一年吃的，红彤彤的特喜庆。
霜打的茄子不仅而且干巴难看，悠悠嫌弃的让姥姥扔了。姥姥说她：“你不是爱吃蒜茄子吗，这吃了几天的好饭，就把它忘了。”
蒜茄子悠悠爱吃，不过那是用好茄子做的。“姥姥，这干巴的蔫茄子做的能好吃？咱别费那功夫了，我空间里有的是好茄子。”
“你吃了就知道了。”姥姥继续忙活，把茄子洗干净，从楴部往下用刀切成几片，看起来还是完整的一个。放在锅里都熘熟，压出水分，晾凉后在茄片之间抹上蒜泥和盐，整齐的码在盆里。
午饭时姥姥盛了一盘，切碎用香油拌匀。悠悠尝了一口，茄片劲道，带着一股特殊的香味，和原来的蒜茄子是两种不同的美味。
“姥姥，这样的蒜茄子也好吃，比原来的香。”悠悠逮着这一样菜猛吃。迪迪看她吃的香，也吃了一大口，苦着脸说：“姐姐，不好吃，没肉好吃。”
昊昊打击他：“你不是啥都听姐姐的吗，赶紧跟着吃。”悠悠进厨房端出一盘烧牛肉，递给了迪迪。“给，听姐姐的有肉吃。”
现在天凉了，肉能放的住，悠悠家的碗柜里就没断过肉。亏得悠悠家离村子远，吃饭时没人来串门。不然还真不敢这么吃，别说肉了
第166章 蒜茄子(3/4)