盘花胶在当中,盘沿佐以清爽的腌仔姜和半颗渍青梅,口感浑厚又不过于肥腻,腌仔姜和青梅爽口,吃后一消花胶在口中的黏腻。
最后是一道甜品,甜酒布丁。吉利丁片用牛奶化开,缓缓加入蛋清液,加上用传统土法制作的醪糟,滴少许白兰地酒做提味,制作出的布丁带着一点酒的甜香,米的软糯。爽口又不搅乱口中滋味。
浩哲一一看去,菜品果然制作精良,林渊人不在店里,对店里的菜色把控还是全然于胸,稍稍放了心。
“做菜我是外行,单看色香味三项,色和香都算得上是一流了,至于这个味道,我们大家不妨做一次评委,尝一下味道怎么样。来,大家坐吧。”浩哲招呼大家,服务员、厨师、帮厨听这么说,便围着桌子坐下。
还没等他们开动,听见店门被人推开了。
迎宾的服务员机灵地站起来,热情地迎上去客气地对来人说:“女士您好,今天店里有内部活动,暂不营业,请您谅解。”
“我找丁总。”女士的声音柔柔糯糯。
浩哲一听见找他,还有些疑惑。在孙氏金融,说到丁总必然是找他,但是在一日膳坊,熟客都知道总经理姓岳,来人也会点名找岳总,岳林渊不在的时候,也只是会说找主管,还从来没有客人在这里叫他“丁总”。
浩哲站起身迎到门口,看着来人有些面熟,脸上堆着礼貌的微笑,同时快速地在大脑里回想了一遍。
“怎么了,丁总,几天不见就不记得我了。”
第86章 宋琪(2/7)