功，不论质地软硬生熟，肌理的纵横分布，都必须切成均匀大小的上千个小方丁，有一刀没切准，有一块没切开，都不算是“宫保鸡丁”的上品。这是庖丁的原话，天明用了很久才真正的领会了！！其实高大胖切的菜，刀工都非常好，在旁人看来，切的非常好，但是在天明眼里，却不是完全规则的。有一点偏差，都会有一点影响。还有鸡丁，在上面留一道刀痕的话，会更加的入味。
半柱香的时间很快就完了，虽然天明一开始落后了很多，结果，几乎是与高大胖同时完成的。刚才，高大胖全心投入其中，并没有发现天明的神奇之处。他只是没想到，天明真的完成了，而且从菜色上看，完全不差于他的。
高大胖赞道：“公子果然厉害，单凭这菜色，就是大厨的水准了。”
天明笑道：“高大厨过奖啦！！！！”
高大胖道：“那，我们就上菜吧！！！”
“好！！！”
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