然是有意低调行事，便不再问，不过柳山同却帮忙解释说：“你们不知道，大人姓刘讳琏，大人的父亲便是前御史中丞，天下闻名的刘基刘伯温先生。”
柳山同一番话说完，姚光启师徒三人不约而同的惊的目瞪口呆，姚光启看着刘琏，重新打量着这个县令，三十多岁，沉稳厚重，谦恭有礼，秉公无私，清廉自诩，不以家世自骄，只凭着自己的才学为一方父母造福一方百姓，实在是难得的好官。姚光启忍不住离席，对刘琏深深一拜，刘琏赶紧起身，也回敬了一礼，两人惺惺相惜，这才执手回席。
就在此时，最后一道肉菜恰好登场，所有人一看，除了刘琏，其他人都在皱眉，原来，这是一大盆下水。
这里要说明一下，明代的人，是不吃下水的，下水开始普遍性的进入我们中国人的菜单，是清代以后的事 。
刘琏看出了众人的为难，笑着先夹了一大口猪肝放进嘴里，三口两口就吃完了，然后邀请众人道：“这些东西平日里上不得台面，有些东西是给家畜吃的，但他们有另一样好处，便宜，我反复试过了，只要用浓酱重重的卤一遍，味道还是不错的，我是个穷官，吃这个最实在。”
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