江米还在里面加了韭菜茬和葱白碎，和辣椒粉、白砂糖、和少量盐混合。
又将沥干的大白菜平铺在砧板上，用干净的纱布洗去叶片上残留的水分。将菜叶平铺。舀上酱料，用手均匀地抹在菜叶上。
聂卫东瞅着江米一双小手被酱料染成了红色，尤其那酱料里还有大量辣椒，担心小姑娘辣坏了手，赶紧上前取而代之。一层层地仔细给菜叶涂抹上酱料。
不过涂抹了十来颗后聂卫东自己也有些受不住了。辣椒汁水沁泡的指间嫩皮火辣辣作疼。赶紧在清水里洗了洗。拔脚就跑去东边不远的中心医院去买了几副医用无菌乳胶手套回来。
戴上熟悉的乳胶手套，隔绝了酱料里辣椒素的侵袭，聂卫东仿佛登上手术台为病人手术一样，脸上神色专注，修长手指上下翻飞，动作轻柔快捷，如同抚摸情人一般，在每一片菜叶都轻盈均匀地抹上酱料，然后根据江米的指挥将大白菜从根部朝尾端，向内卷起。
最后将卷好的大白菜，一一码入大瓷缸中，用塑料纸密封了，盖上木板盖儿，压上鹅卵石。
“姐，我们今天早上不是就吃的辣白菜吗？干嘛还要封起来？”江小渔瞅着她姐和卫东哥的动作有些不理解。
“现在可以吃，但三天后吃味道更好，会带着发酵后的酸香味。那个时候吃，会更开胃。”江米一边干，一边解释了一句。
“我还是喜欢这不酸的。江米，都给你家扛了半天长工了，你看是不是送点辣白菜做工钱？”聂卫东厚皮赖
第277章 男女搭配(2/5)