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“好了，赶紧生火，大家都在等着吃饭呢！”
“哼哼！”小丫头挑衅的看了张琳一眼，然后坐在打造前，乖乖的生起火来。
张峰早已准备好了各种食材，全都放在了灶台上，一切就绪只欠东风。
看到灶上的铁锅烧的通红，张峰立马倒入柴油，这是在村民们自家种的菜籽，而且还是自己榨的，所以吃起来也更放心，不用担心转基因或者添加剂，完全的纯天然绿色食品，在农村就是这点好，想吃啥都有。
哗哗哗！！
不一会儿，锅中就飘起了菜油的香味，
等到菜油滚烫，就将装备的，小米辣，葱，姜，碎大蒜放入油中先小炒1分钟左右。
小抄1分钟后，将再准备好的干辣椒，和剩余的大蒜加入油中，同时加入花椒，八角，食用盐进行中小火翻炒约2分钟。
等到佐料炒出香味，这时就可以放入准备好的小龙虾，并且加入一定的豆瓣酱和料酒，加入小龙虾时将火开成中大火践行翻炒。在这里可以将尝尝咸淡，咸为可以稍微重一点，因为小龙虾有壳比较难入味。
又翻炒分钟后，往锅里加入适当的水，水淹住一半的小龙吓为标准。同时用锅盖盖住，进行焖炒。
然后继续焖炒大约半个小时，焖炒期间要时时关注小龙吓不要被炒焦，同时要隔几分钟进行翻炒一次。
第七百零二章麻辣小龙虾（2/2）(3/5)