月亮湖边很常见的一种野菜，因其生长在水沟边，田野里，故名水芹菜。
其实水芹菜不仅味道和芹菜不一样，就连外貌都有很大的差异，两者间除了名字之外，几乎没有任何联系。
水芹又名野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美，营养价值很高，含有多种微量元素和蛋白质，多吃有降血压、血脂，清热，利尿的功效。
每年的冬季到春季，正是水芹菜成熟的时候，春天的水芹菜生长更加茂盛，也更鲜嫩，每年在这个时候，村民们总会摘很多回家，清洗干净，做成酸芹菜。
每次吃饭的时候，取出一小碗，蘸上蘸水，嗯~那味道说不出的酸爽。
当然除了泡成酸菜，水芹菜也能用清水煮，甚至还有的炒着吃，吃法很多，但张峰最喜欢的还是做成酸菜。
“呵呵，这可是好东西啊，经常吃还有能降压的作用呢！！”老爷子笑呵呵的说道。
“那爷爷奶奶，我们要摘吗？”
“摘，怎么不摘，水芹菜做的酸菜，那味道好着呢！！”老爷子笑着说道。
说后，四人一起动手，不得不说河边的野芹菜真的很多，多的都快泛滥成灾，放眼望去，河沟边全都是这东西，郁郁葱葱的一大片。
“好了，光吃芹菜也不行，咱们再去摘一些侧耳根和荠菜。”不一会儿大家就摘了很多，于是老爷子笑着提醒到。
“好啊，侧耳根下面就有很多。”张峰笑了笑
第五百零二章摘野菜（2/3）(2/5)