随着春节的临近，村民们几乎家家户户都开始做起了腊肉。
根据青山的传统，做腊肉必须在打春之后才行，否则做的腊肉就保存不久，容易腐烂。
这样的说法对不对张峰也没向别人证实过，也不知道有没有什么科学依据，但这是千百年来的传统，大家腌腊肉都是在腊月这一段时间。
大姐的餐厅需要的腊肉也不少，以前用的都是从外面买的，但为了食品安全，大姐准备今年自己做，而起要多做一些，要够明年使用才行。
知道大姐要腌腊肉，张峰知道她很忙，因此就将腌腊肉的活儿，揽了过来。
当天晚上，张峰就打电话给屠户叔，让他准备各种猪肉五百斤。
突然拿到这么大一单生意，屠户叔也很高兴，虽然最近生意也很好，但买的最多的村民，也不过买一百来斤罢了，这么五百斤的大生意，少说他也能赚一两千块。
第二天一大早，村口的张屠户就将张峰买的猪肉送到了家里。
五百斤猪肉，其中有三百斤猪大腿，剩下的就是五花肉排骨等等也有不少。
几百斤猪肉，张峰一人忙碌了一上午才全部腌制完，剩下的一百多斤五花肉还要做成香肠。
不过这次张峰可不会耗费那么多功夫，直接从屠户叔家借来灌装腊肉的机器，一百多斤猪肉，一下午就全部搞定。
一时间，张峰家院子里晾晒着密密麻麻的腊肠，浓郁的肉香味将附近的野猫野狗都吸引了过来。
第一千章请小家伙们吃饭（2/2）(4/5)