良用竹筐把新送来的食材放到厨房后，姜小念便和抽空出来的钱德厚开始对账。
每天消耗了多少卖出了多少，钱德厚都有记载，姜小念可以随时查账。
正因为钱德厚的自觉，姜小念也只是草草过了一眼，她对他很是信任。
两个月一晃而过。
钱家饭馆扩张后的这两个月来，生意火爆，每天毛利润都有五百文以上，除去其他消耗和人工费，姜家光是这两个月，就分得了将近十两银子。
这比卖食材要挣得多得多。
姜小念早就想到了这一结果，钱家饭馆在扩张之前就已经打响了名气，扩张之后生意只会好没得差，姜小念也是看中了这个饭馆的发展前途，才冒出入股的这个想法。
而且不用每天困在店里经营的话，她有更多的时间去做别的事。
家里虽然挣了钱，姜孟良却没有荒废他的手艺，每个月依旧做出固定数量的竹筐竹盘等东西送到杂货铺。
天已转凉，等到众位别的酒楼厨子把钱家饭馆的食材分析出来的时候，姜小念又换了菜品。
光是黄鳝就让他们分析了两个月，才明白具体是什么东西。
每次上桌的黄鳝都是处理好的，切成一段一段，大酒楼的厨子最开始还以为是切开的鱼，后来又觉得是某种动物的肉，左思右想，找了很多种东西试验之后，才得出黄鳝的结论。
得到这一结论之后，他们十分欣喜，开始大量征集黄鳝。
039 柿饼(2/5)