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农女不替嫁

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187 风味豆豉
法,并没有付诸行动。

    不过心中有了想法之后,做起来就容易了。

    她的新产品依旧和黄豆有关,那便是风味豆豉。

    在现代,有个叫“老干妈”的品牌十分火爆,她打算在这里做出和老干妈品牌一样火爆的风味豆豉。

    她手里的调味料差不多都齐了,只要多调几次味道,多试验几次,对她来说不难。

    把黄豆浸泡一段时间洗净煮熟,趁热放入垫着豆豉草和覆盖着豆豉草的竹筐中发酵,五六天左右就能拿出来,放入各种香料拌匀,再暴晒几天,就能得到一颗一颗黑色的豆豉。

    姜小念先发动家里的人做了一批豆豉,这才开始试着用各种香料炒出豆豉油的味道。

    试验了两天调整了几次配料的比例之后,姜小念终于做出了比较满意的风味豆豉。

    不是很辣却很香,和宅男女神老干妈有得一拼了。

    做出第一批之后,姜家一家人都尝了尝,正好姜维和唐涛回来了,也得以一饱口福。

    “妹妹做的东西总是这么好吃!”

    唐涛也忍不住赞叹,道:“仙女妹妹的手艺是天下第一。”

    他心中还在想着,等今年他考过了童生试,再三年就能考秀才了,正好到了娶亲的年龄,到时候一定要把仙女妹妹娶回家。

    那样就可以天天吃她做的饭菜了!

    姜小念看着唐涛一脸遐想的表情,口水都差点流出来,嫌弃地打断他道:“涛哥哥,就算

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