在眼下这个年代也没有什么小麦磨皮机包饺子用的白面都是将麦粒先放在石磨里磨过一道，筛出最白最细的小麦芯，再将它们磨成白面粉。
剩下那些带皮的粗粒，磨过以后，再筛去麦麸所得便是粗面许家客舍每日傍晚做的一文钱三个的油渣包子，用的便是粗面做炸酱面也用粗面，做枣豆糕也用粗面，也就只有这饺子，才用的白面。
白面这东西着实很精贵，用这白面包出来的大胖饺子一斤才卖六文钱若是换个手笨的，包出来的饺子个个皮厚那最后指定就得亏本了，卖得越多亏得越多。
现如今罗用他们每日光是卖冻饺子都能卖个好几百斤，住在许家客舍那些商贾，每每离开的时候，都是几十上百斤地买城里头也时常有人赶着牛车马车过来买，冻得梆硬的大饺子，一箩筐一箩筐往车上搬。
这样一日日地卖着饺子，收入也是不错，主要羊肉便宜，菘菜也不贵。
说到那羊肉，离石县当地的羊肉也已经算是便宜的了，但是跟北方一些边陲小城比起来，那还是要贵一些。
从前在他们离石县当地，约莫三升粟米能换一斤肉，若是换了靠近牧区的一些地方，那肉价就要贱些，两升左右，甚至不足两升的粟米就能换得一斤肉。
近来在离石县这边，基本上也只要两升左右的粟米就能换得一斤羊肉了。而在城州集市那边，普遍就是一升粟米换一斤肉。
早前，皇帝陛下已经派遣了得力的官员到城州那边去收购羊肉制作
第184章 城州集市(1/7)