把中片刀，以迅雷不及掩耳之势，在鱼身上刷刷几下，便是放下了中片刀，接着两指捏住鱼头。
随后轻轻一拉，竟然将整条鱼骨连带着鱼头都拉了出来！
鱼骨上不但没有丝毫的划痕，而且连多余的鱼肉都不曾粘上一丝。
在场的众人被惊的目瞪口呆，饶是做了近三十年餐饮的根伯，也被眼前的一幕深深震撼住了，若不是亲眼所见，他怎么可能相信，如此年轻的林杨，竟然就有这般精妙的刀法！
林杨把鱼骨架拿出之后，再一次拿起中片刀，左手轻轻地摁着鱼尾，随后中片刀与鱼身呈现接近平行的角度，轻轻一划。
一片薄如蝉翼的鱼片，就被剔了下来，剔下之后，由于鱼片实在太薄，自然而然就微微卷了起来，呈现出所谓的波浪状！
林杨在处理鱼身时的手速，更是快得让众人的眼睛都跟不上，差不多只用了三分钟左右的时间，一整条鱼便被切成了均匀的薄片，整整齐齐的放在了鱼盘里面。
望着那薄如蝉翼的鱼片，每一片都是微微卷曲，就算还没煮过，在场的每一个人都想蘸着那陈醋，来上一片。
此刻的林杨在众人眼里，已经是宛若神灵一般的存在，这刀功，真的是人所能达到的吗？
再看看一旁的年轻人，还在不紧不慢的——煮米饭？这样的比赛还有比下去的意义吗？胜负应该早已明朗了吧？
不过，根伯却有一丝疑虑，这么薄的鱼片用来做水煮鱼，根本就不可能保证鱼肉
第001章 这还用比吗？(7/8)