潘金莲不解地问道:“反正都是赚头,叔叔为何不愿单卖?”
解释道:“这肉夹馍好吃就好吃在里面的肉碎,一盘东坡肉除去成本卖三百文也就赚个一半。要是切碎了做成肉饼卖,一盘能做十五个,能净赚三百文钱。而且,咱们现在是做的是日进日出的买卖,还没到开酒楼的时候。要是客人习惯上光吃肉不吃饼,以后都只光买肉不买饼了,天天去送食盒,人工跑腿和食盒回收都是要费额外的成本,太不划算。”
潘金莲听得模棱两口,似乎懂了,反正就是赚的不多的原因。她连连点头,反正怎么听都是说的有道理。
道:“这肉夹馍卖上一阵子,街坊邻居们也就吃腻了,不会再像这几天卖的火爆。所以,我明天就叫人去把正门扩一些,正厅用来放桌凳,和王家茶铺那里一起开连锁,顺带着再推出煎饼买卖。”
“这煎饼奴家倒是吃过,也没什么稀奇之处,倒不知叔叔做的煎饼有什么不同?”
“嘿嘿,等做出来让嫂嫂第一个尝鲜。”
潘金莲白他一眼,媚媚地笑道:“叔叔又没个正经话。”
这尼玛哪里不正经了……
出了武大家,去到街面王家茶铺上把王婆子叫往里屋里面,关门后就直言道:“王干娘,我看你也是实诚人,是不是真心想跟着我赚钱?”
王婆子假装气道:“张小哥说的哪里话,老身这两天里可是一心听你话做买卖的,可未曾多贪了你一文钱。”
“干娘莫
第12章 继续推广小吃(4/5)