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穿越从贞观开始

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第一百九十七章 制糖


    “你……你能不能……能不能……”高阳公主指了指兕儿手里面的甘蔗,又指了指那一大堆的甘蔗。

    “想吃自己拿啊。”程处弼说道。

    “我要你削给我。”高阳公主一副理所当然的样子。

    “我也要。”李治弱弱的说道。

    “行,行,行,我真是佩服你们姐弟两了。”程处弼无奈,只能挥刀再削两根给这姐弟俩。真是当公主做皇子久了,竟然连吃个甘蔗都得人帮忙削啊。

    夜幕降临的时候,六口大铁锅一字排开,大火猛烧,将榨好的糖水给倒入了锅中,用勺子不停的搅拌着。

    等到糖水变得可以挂糖了,就可以将糖浆给倒入早已经做好的容器之中等到成型了。

    这样得到的糖就是红糖了,华夏的制糖历史可以追溯到西周时期,不过大量的制糖是唐太宗二十一年命人去天竺学习制糖之法之后才大量制糖的。冰糖是从宋代开始出现的。

    刚刚熬制出来的是红糖,含有的杂质比较多,所以显得有些焦黄,至于白糖,则是用碳吸收了红糖之中的杂质之后制成。

    熬到了大半夜,那糖才熬制而成,这个时候李治和兕儿已经休息去了,特别是小兕儿,身体原本就不好了,自然是不能够睡的太晚了的,至于高阳公主这丫头,精力旺盛,大半夜的竟然都不喜欢睡觉。

    陪着程处弼在等待着糖的制成,感到有些无聊,东看西看的,也不知道心里面到底在想想啥。

    “

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