许油慢慢熬炸，满屋子的猪油香味飘散开，倒入切块的笋干，一包可口的酸菜，几勺子老干妈，不断翻炒，一会儿功夫，一大碗五花肉炒笋干，就出锅了。
仅仅就这一道菜，林曾就可以配着吃下两大碗米饭。
鲜虾剪去去长须，上盘大火清蒸，鲜美的滋味，紧紧锁在虾壳内，虾肉剔透，咬上去，爽脆鲜美。略微可惜的是，市面上这种白虾，基本都是养殖场人工养殖，少了一股天然野虾的清甜。
取四个鸡蛋，用筷子均匀打散，将清洗干净的海蛎倒入，微微搅拌。油锅烧热，混着海蛎的鸡蛋液在平底油锅中，自然摊成一块漂亮的蛋饼。海蛎煎蛋，特别的香味飘散在厨房里，让人胃口大开。
随意清炒了一盘蒜香的青菜，也不拘用哪种特定的叶菜。莲叶菜摘两朵，多叶木耳菜摘十片，垂枝空心菜摘一把。新鲜的青菜，油亮清爽，既吃得美味，又吃得安心。
最后，林曾将猪后腿肉用沸水捞去血水。两条猪后腿肉分量十足，让卖猪肉的剁成块，装了沉甸甸的一袋。捞完的猪肉块，将林曾用的最大碗盆，盛的像山尖一样。
猪后腿肉，林曾最爱红烧。在干净的锅中，倒入一小勺花生油，小火将冰糖溶化，糖色浓郁，倒入猪后腿肉翻炒，等猪肉上色，淋入清水，随后加入肉桂香叶花椒，慢慢用中火熬煮。等熟的差不多了，倒入油炸豆腐泡。
这样，不仅红烧的后腿肉喷香美味，卤汁渗透进油炸豆腐泡中，豆腐泡也变得极为好吃，早上作为佐
第四十九章 自在晚餐(4/5)