他捏了捏菇面，把香菇的蒂切掉。
五花肉是事先准备好的，半斤，加些虾仁，和葱花一起剁切成肉沫。
他之前试过用搅拌机把肉搅碎，但是出来的口感并不好，最后还是决定用手剁的。
他的功夫没白练，一阵刀影晃过，砧板上就只剩下一片肉蓉。
他拿薄刀从底下一铲，肉蓉就被他盛进一只浅口碟里，然后加些生粉，盐，胡椒粉，加点点生抽和油还有蛋液，感觉够黏了，把泡香菇的水放点进去，拿筷子迅速地搅起来。
打荷的小于闻着味道过来，耸动着鼻子说：“杨大厨今儿个做什么呢？在门口都闻着香了！”
杨志把香菇底朝天码好，夹着搅好的肉沫抹在香菇的伞窝里，没一会儿香菇就盛了满当当的一伞肉，肉和香菇远看就像一只圆滚滚的球。
他斜了小于一眼，说：“我做我老家的菜，给自己加加餐！你有什么事？！”
小于知道他心情不好，识趣地跑了。
杨志把抹好的香菇架上锅蒸，这边用泡香菇的水加点生粉和高汤和盐勾芡，看着时间。
他心想，上次蒸十分钟肉太老了，这次蒸八分钟。
然而他却没来得及替香菇淋上芡。
警察直接就拿着逮捕令进来把他给带走了，手机没收。
杨志慌得跟后头跟来看热闹的小于说：“帮我报警！”
架着他的两个警察就笑了，其中一个说：“不用人帮，你可以跟咱们
第82章 酿香菇(2/8)