又敲响了汤芫家的门。
于是发展到最后，汤芫家的客厅都被占满了，庄时泽带着着半大的袁可莹和六个小孩子一起看足球小子！
汤芫想了想，又架起了煤炉，烧好炉子架上锅，炒了个青椒牛肉。
接着又擦了红萝卜丝加上粉丝和青瓜丝炒了个素三丝。
这有鸡有牛肉的，还没海鲜呢，她又从“菜谱”买了基围虾，做了白灼虾，就图方便。
等做完这几个菜之后，她估摸着厨房里的鸡也晾得差不多了，就进去斩鸡。
斩鸡很讲技技巧，手起刀落不能犹豫，一刀连肉带骨斩断，不能锯刀，锯了肉会碎，就不完整了。
整只鸡先从中间破开，鸡腿沿大腿边切一圈，再一刀斩下去，整只鸡腿就斩了出来。
鸡腿的骨头是红色的，骨头边缘的肉也是嫩红，这层肉特别嫩口，外层的肉自然才是白色的，被薄而金的鸡皮包着，完整无缺。
她很快就把整只鸡都斩成了件，摆好盘——盘里看起来又是一只完整的蹲在盘子里的鸡！
她在上面放上一小把切段的香菜装饰，大功告成！
她又拿只大碗调酱，倒入七成生抽，加入蒜蓉、沙姜蓉再滴一圈花生油，加几滴麻油，这碗飘着蒜香味儿的特制酱汁就做好。
锅里的米已经滚开一次，汤芫把一小团猪油放进去，看水也少了很多，就把另一锅里的鸡汤勺了几大勺进饭锅里，又加点盐，继续小火煮。
没过一
第21章 陵镇白切鸡(6/9)