王亦蕾懒得跟这种王大志说话，索性没有理会。
吴玄无奈的叹了一口气：“这八仙过海闹罗汉可是孔府菜里最为奢华奢华的一道菜。质料都很贵重，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”，将鸡脯肉剁成泥做成罗汉钱的形状，称为“罗汉”。做好后在一个特质的圆瓷罐里摆成八方，十分形象。旧时孔府，这道菜上桌时就开锣唱戏，是压轴的大菜。”
“那得有多贵啊？”
“不是很贵啊，才两千多，比刚才的开水白菜贵个一千多块钱。”
“啊！这么贵。”王大志脱口而出。
“你请客，我要是不点贵的，那就是看不起你啊！”
王大志哭丧着脸：“点，点，就点贵的，不点贵的我还不高兴呢。”
“服务员，再给我来一个佛跳墙、茄鲞xiǎng。四大主菜就来这四个吧！”（鲞xiǎng）
“这茄鲞是什么菜啊？”
吴玄忽然哈哈大笑：“你这一问，一下子就显示出了你的文化水平，没事还是要多看看书。这道菜出自《红楼梦》，做法借由凤姐之口说出将去皮茄子丁再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来吃。”
王亦蕾有点发愣，这吴玄怎么会对这华夏传统美食怎么懂啊，难不成他是一个厨师。
殊不知，吴玄曾
第三十八章 宰人也是门学问(1/5)